Les bienfaits et les danger du Fenugrec

Origine	Bassin Méditerranéen, Asie
Parties utilisées	Graines, feuilles
Principaux actifs	Fibres, stérols, alcaloïdes
Propriétés associées	Stimule l’appétit, Diminue la glycémie, Soutient la digestion, augmente l’absorption intestinale

Le fenugrec est une herbe similaire au trèfle, il est originaire de la région méditerranéenne, et de l’Asie.

Ses graines sont utilisées en cuisine et en médecine, elle ont une odeur et un goût similaires à ceux du sirop d’érable. Les feuilles sont consommées en Inde comme légume.

Ses graines contiennent des micronutriments et des actifs naturels, parmi ses compostions on trouvent:

Des minéraux tels que du calcium, du cuivre, du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du potassium et du zinc ;
Vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B6, B9) et de la vitamine C ;
Alcaloïdes comme la Trigonelline ;
Stérols végétaux comme la Diosgénine ;
Saponines ;
des dérivés d’acides aminés comme la 4-hydroxyisoleucine ;
des polyphénols dont des flavonoïdes.

Propriétés

Le fenugrec peut aider à réduire le risque de:

cancer,
Diabète,
obésité,
taux de cholestérol élevé,
hypertension artérielle,
maladies cardiaques,
infections bactériennes, fongiques et virales,
inflammation.

Stimulant gastrique

Les graines de fenugrec permettent de stimuler la digestion en agissant à différents niveaux, ainsi elles ont un effet carminatif, c’est-à-dire favorisant l’expulsion des gaz intestinaux.

Effet orexigène et fortifiant

Par différents mécanismes, les graines de fenugrec stimulent l’appétit car, ils possèdent une action fortifiante car elles peuvent favoriser la prise de poids chez les personnes convalescentes, dénutries ou anorexiques.

Hypoglycémiant

Les études ont montré que les graines de fenugrec contribuaient à réguler la glycémie, ainsi à lutter contre l’hyperglycémie caractéristique du diabète.

Ce fort potentiel antidiabétique serait dû à l’action de plusieurs composés dont le galactomannane, la trigonelline, la diosgénine et la 4-hydroxyisoleucine. Cette dernière est une substance rare qui joue un rôle clé car elle capable d’augmenter la sécrétion d’insuline (hormone impliquée dans la régulation de la glycémie).

Effet galactogène

Les graines de fenugrec ont une action galactogène, c’est-à-dire favorisant la lactation chez la femme allaitante, car cette propriété serait due à sa composition en stérols.

Hypocholestérolémiant

La consommation de graines de fenugrec pouvait réduire le taux de cholestérol total ainsi que le mauvais cholestérol (LDL-cholestérol).

Cette action s’expliquerait par une diminution de l’absorption intestinale du cholestérol ainsi que par l’augmentation de l’élimination des sels biliaires chargés de cholestérol.

Force musculaire

En fait plusieurs recherches montrent que la prise d’extrait de graines de fenugrec pendant 60 jours augmente la force de préhension chez les hommes en bonne santé.

Contre-indication, dangers

Il a été montré que le fenugrec pouvait être à l’origine de contractions de l’utérus. Donc son utilisation est absolument contre-indiquée aux femmes enceintes.

Les compléments alimentaires de fenugrec sont contre-indiqués aux enfants.

Un avis médical est indispensable pour les diabétiques et les personnes suivant un traitement anticoagulant. En cas de doute, il est toujours recommandé de se rapprocher d’un professionnel de santé avant de démarrer une cure.

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