La différence entre le régime méditerranéen et le mode de consommation alimentaire actuel

Le régime méditerranéen est une stratégie clé pour améliorer la santé de la population avec des produits locaux, traditionnels et de saison comme les fruits, les légumes, l’huile d’olive, et le poisson,  ainsi il est également moins calorique, car il contient de plus petites quantités de protéines et de graisses et est plus riche en fibres et en micronutriments. 

Les principaux composants du régime méditerranéen comprennent:

• Consommation quotidienne de légumes, de fruits, de céréales complètes et de graisses saines,
• Apport hebdomadaire de poisson, volaille bio , œufs bio,
• Portions modérées de produits laitiers,
• Apport limité de viande rouge,
• riche en phytostérols naturel, polyphénols …

Alors que le mode de consommation alimentaire actuel est basé sur trois fois plus de viande rouge, de produits laitiers et de sucre, et moins de fruits, de légumes et de céréales complexes.

Les principaux composants du mode de consommation moderne :

• Un régime alimentaire pauvre en légumes, fruits, graines et huiles olive.
• Sa mode de consommation est basé sur les céréales industriels, les aliments protéiques animales, les produits laitiers et aliments transformés…
• les sucres ajoutés, les graisses saturées et le sodium,
• Peu ou pas de de polyphénol, moins de vitamines…

Comment faire des changements sains

Il est important de souligner que chaque choix alimentaire est l’occasion d’évoluer vers ce régime alimentaire sain. De petits changements dans les choix alimentaires peuvent faire une grande différence. 

Voici quelques idées qui peuvent vous aider à adopter ce régime alimentaires saines:

• Remplacer les collation riches en produits industriels transformés par des collations qui sont denses au niveau nutritionnelle (fruits sec, noix, cacao 70%…),
• Les produits industriels fruitiers avec des sucre ajoutés par les fruits naturels,
• Les grains raffinés par les grains entières,
• Les graisses solides par huile olive,
• Le lait par le kéfir qui très riche en probiotiques
• Les boisson avec sucres ajoutés par des tisanes ou eau minéral…

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